Poulet au vinaigre

Poulet au vinaigre

Ingredients (serves 2):
2 chicken or guineafowl breast
250ml cream
50ml tarragon vinegar
1 glass white wine
350ml chicken stock
4-5 twigs tarragon
1 shallot

Preparation/Zubereitung

Zutaten (für 2 P.):
2 Hühner bzw. Perlhuhnbrüste
250ml Sahne
50ml Estragon-Essig
1 Glas Weißwein
350ml Hühner Fond
4-5 Zweige Estragon
1 Schalotte

25.01.08

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