Tarte Tanger

Tarte Tanger

500g organic carrots
1 quarter preserved lemon
5 organic eggs
1 bunch cilantro
1 tsp cumin
200g cream
200g milk
18cm/7inch springform-pan

Tarte Dough: 200g flour, 100g butter, 1 egg yolk, 2-3 tbsp cold water

Preparation/Zubereitung

500g Bio-Möhren
1 Viertel eingelegte marokanische Zitrone
5 Bio-Eier
1 Bund Koriander
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
200g Sahne
200g Milch
18cm Springform

Mürbeteig: 200g Mehl, 100g Butter, 1 Eigelb, 2-3 EL kaltes Wasser

07.05.10

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