Cafe Creme Brulee

Cafe Creme Brulee

50g coffee or espresso beans
400ml cream
100ml milk
4 egg yolks
80g sugar
1 vanilla pod
30ml espresso
1tsp brown sugar for each ramekin

Preparation/Zubereitung

50g Kaffee oder Espresso Bohnen
400ml Sahne
100ml Milch
4 Eigelb
80g Zucker
1 Vanille-Stange
30ml Espresso
1 TL Rohrzucker für jedes Förmchen

30.10.10

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