Marillenknödel

Marillenknödel

6-8 apricots
6-8 pieces of cube sugar
100-150g breadcrumbs
3-4 tbsp sugar
1tsp cinnamon or 1tbsp cinnamon sugar
50g butter

Dumpling dough: 150g flour, 150g curd cheese (20%), lemonpeel, 30g sugar, 50-100g breadcrumbs, 30g soft butter, vanilla, 1 egg yolk, 1 egg

Preparation/Zubereitung

6-8 Aprikosen
6-8 Würfel Zucker
100-150g Weißbrot-Brösel
3-4 EL Zucker
1 TL Zimt oder 1 EL Zimt-Zucker
50g Butter

Knödel-Teig: 150g Mehl, 150g Quark/Topfen (20%), Zitronenschale, 30g Zucker, 50-100g Weißbrotbrösel, 30g weiche Butter, Vanille, 1 Eigelb, 1 Ei

25.09.09

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